问：藏式的血肠是什么动物的呢？

答：藏式血肠，藏族人民杀的羊，都会把羊血单独留出来，加入肉末调料灌入小肠里煮熟吃，因为不像腊肠需要风干很久，吃起来特别嫩滑，还有一种独有的清香气味。